ПОЗДНИЕ ЗАВТРАКИ (до 15:00)
Сырники с домашней сметаной
Витамииииины
Авокадо, яйцо пашот, орехи и мягкий сыр на бородинском хлебе
Яичница с ростбифом и домашняя фокачча
Драники с пармезаном с лососем, авокадо и зеленью
Драники с пармезаном, ветчиной и зеленью
НАМАЗКИ
Намазка из вяленого перца и сыра фета
Ассорти намазок
Хумус с кедровыми орешками
Грибная намазка с трюфельным дрессингом
Гуакамоле из авокадо с начос
Мусс из куриной печени с белым шоколадом
Мусс из тунца
ЗАКУСКИ
Зеленый салат с креветками и гуакамоле
Салат с рваной уткой и вишней. Томаты, испанские оливки
Тартар из гребешка с вакаме и тыквой
Профитроли с кремом из лисичек и белых грибов. С хересной карамелью
Запечённый баклажан с кунжутным йогуртом и томатами
Узбекский помидор на гриле с муссом из рикотты и вакаме
Салат из свежих овощей с хумусом
Говядина на гриле с микс салатом и кешью
Тартар из мраморной говядины с кремом из тунца
СУПЫ
Пряный чечевичный суп с кокосовым молоком
Куриный суп с кокосовым молоком, удоном и яйцом
ДЛЯ НАЧАЛА
Мясо и сыр
Оливки, острые перчики с сыром, вяленые томаты, артишоки
Всего понемногу
Испанские оливки
НА ХЛЕБЕ
Бриошь с инжиром, сыром и голубой плесенью и миндалем
Брускетта с пастрами и вяленым перцем
Брускетта с лисичками и страчателлой
ГОРЯЧЕЕ
Филе цыпленка на гриле и зеленые овощи
Филе морского окуня с мисо гелем и овощами
Курильские гребешки с молодым горошком и сливочно-мятным соусом
Паста конкильони с лисичками. Мусс из шампиньонов и пудра из белых грибов
Бургер с котлетой из мраморной говядины с обжаренным картофелем
Кебаб из баранины и огуречный релиш
Стейк мясника
Ризотто с томатами, трюфельной страчателлой и креветками
ДЕСЕРТЫ
Ленивый тарт-татен из сезонных яблок. Сливовое варенье, сливки и фисташки
Финиковый пирог и черешня
Ванильное
Горячий финиковый пирог с шариком мороженого и карамельным соусом