ПОЗДНИЕ ЗАВТРАКИ (до 15:00)
Сырники с домашней сметаной
Витамииииины
Авокадо, яйцо пашот, орехи и мягкий сыр на бородинском хлебе
Яичница с ростбифом и домашняя фокачча
Драники с пармезаном с лососем, авокадо и зеленью
Драники с пармезаном, ветчиной и зеленью
Драники из картофеля и пармезана
НАМАЗКИ
Ассорти намазок
Хумус с кедровыми орешками
Грибная намазка с трюфельным дрессингом
Гуакамоле из авокадо с начос
Мусс из куриной печени с белым шоколадом
Мусс из тунца
ЗАКУСКИ
Узбекский помидор на гриле с муссом из рикотты и вакаме
RAW лосось с помело и фруктовым понзу
Севиче из гребешка со шпинатом, яблоком и понзу
Печеный батат со страчателлой и орешками
Запеченный баклажан с чили карамелью и йогуртом
Гребешок с юдзу
Салат из свежих овощей с хумусом
Говядина на гриле с микс салатом и кешью
Тартар из мраморной говядины с кремом из тунца
СУПЫ
Куриный суп с кокосовым молоком, удоном и яйцом
ДЛЯ НАЧАЛА
Мясо и сыр
Оливки, острые перчики с сыром, вяленые томаты, артишоки
Всего понемногу
Испанские оливки
НА ХЛЕБЕ
Прошутто, груша, деревенский хлеб
Брускетта с ростбифом и пармезаном на бородинском хлебе
Брускетта со страчателлой и вялеными томатами
ГОРЯЧЕЕ
Ригатони груша горгонзола
Бургер с котлетой из мраморной говядины с обжаренным картофелем
Мидии в сливочно-сырном соусе
Ризотто с тыквой, трюфельной страчателлой и креветками
Утиная ножка конфи с розмарином и маринованными яблоками
Кебаб из баранины и огуречный релиш
Стейк мясника
ДЕСЕРТЫ
Мусс из халвы и рикотты с ржаным печеньем
Горячий финиковый пирог с шариком мороженого и карамельным соусом